Vin roșu Torbreck The Struie 2024 (0.75L, 15%)

The Struie este un amestec de Shiraz din podgoriile de mare altitudine din Eden Valley și din zonele de altitudine mai joasă din Barossa Valley. Strugurii din Eden contribuie cu structură și arome intense, în timp ce parcelele Barossa oferă bogăție și profunzime. Fiecare podgorie este vinificată separat în fermentatoare cu capac deschis. Vinurile sunt presate și apoi maturate si selectate într-un amestec de butoaie noi de stejar francez, timp de aproximativ 18 luni. Îmbuteliat nefiltrat, Struie este un Shiraz echilibrat și expresiv, care combină eleganța cu puterea
Arome de afine, dude, mure și prune negre se impletesc perfect cu note de grafit, lemn dulce și ciocolată neagră cu cacao. Palat cald, cu fructe negre și albastre abundente și taninuri rotunde și moi, precum și o notă pământie de pamant reavan de pădure care adaugă complexitate. O adevărată plăcere care va fi răsplătită până la cincisprezece ani, dar probabil cea mai bună în primii zece.

Specificații

• Producător: Torbreck
• Țara: Australia
• Regiune: Barrossa & Eden Valley
• Apelațiune: Barossa & Eden Valley
• Soiuri: Shiraz
• An: 2024
• Tip: Vin roșu
• Zahăr rezidual: Sec
• Alcool: 15%
• Capacitate: 0.75 L
• Premii: 95+ Robert Parker
• Temperatura de servire: 16-18 °C
• Asociere mâncare: brânzeturi, carne roșie, vânat
• Potențial de învechire: >10 ani

Despre producător

Torbreck Vitners s-a născut din dorința de a crea un domeniu care să ajungă în topul ierarhiei mondiale. Viziunea fondatorului Dave Powell, cel care a înființat Torbreck în 1994, a fost de a aduce un omagiu viilor din Barossa, vale care reunește unele dintre cele mai vechi vițe de pe planetă. El a pornit aventura Torbreck după ce a lucrat câțiva ani la renumita cramă Rockford. Numele i l-a pus după o pădure din Scoția, unde a lucrat ca tăietor de bușteni. A început prin a căuta surse unice de Shiraz, Grenache, Mourvèdre (Mataro) și Viognier. În cei 19 ani cât a lucrat la Torbreck, Dave Powell a strâns în jurul lui un număr impresionant de viticultori din Barossa, pe care i-a ajutat să resusciteze câteva dintre cele mai vechi vii din lume.

La sfârșitul anului 2002, crama a fost vândută omului de afaceri australian Jack Cowin, iar Powell a continuat să lucreze ca oenolog și managing director. În 2008, Torbreck Vitners a fost cumpărată de Peter Kite, proprietar, de asemenea, al Quivira Winery din Sonoma. Dave Powell a părăsit crama în 2013, iar din 2016, oenolog-șef și director general este Ian Hongel. Împreună cu viticultorul Nigel Breischke, el a rămas fidel angajamentului tradițional al Torbreck față de viile cu vițe vechi și clone tradiționale, introducând practicile viticulturii sustenabile în toate viile.