Vin roșu Schola Sarmenti Nerio Riserva 2021 (0.75L, 14%)

Nerio este un asamblaj de struguri Negroamaro 80% și Malvasia Nera 20% din vii cu vârsta medie de aproximativ 50 de ani. Strugurii sunt culeși manual și așezați ușor în lăzi mici aerisite, ajungând ca ciorchini întregi la cramă. Odată ajuns acolo, strugurii sunt selectați în continuare folosind o masa avansată de sortare. După fermentare vinul este maturat opt luni în tonneaux de stejar francez cu prăjire medie și apoi alte șase luni în sticle înainte de a fi lansat pe piață.
Un vin roșu rubiniu cu o nuanță ușoară de violet. Generos în arome de fructe cu caracter supra copt și ușoare note picant-dulcege. Prezintă o complexitate remarcabilă, fiind suplu și fin texturat.

Specificații

• Producător: Schola Sarmenti
• Țara: Italia
• Regiune: Puglia
• Apelațiune: DOC Nardo Riserva
• Soiuri: Negroamaro, Malvasia Nera
• An: 2021
• Tip: Vin roșu
• Zahăr rezidual: Sec
• Alcool: 14%
• Capacitate: 0.75 L
• Premii: 96 Luca Maroni
• Temperatura de servire: 16-18 °C
• Asociere mâncare: brânzeturi maturate, carne roșie, vânat
• Potențial de învechire: 3-5 ani

Despre producător

Fondată în 1999, Schola Sarmenti produce cu dragoste și devotament vinuri remarcabile din soiuri autohtone precum Fiano, Negroamaro și Primitivo, o expresie autentică a prețiosului terroir din Salento. Crama se mândrește cu podgorii de excelență, unele situate foarte aproape de mare, conduse biologic cu plante care ajung la 80 de ani.

Schola Sarmenti de la început și-a ales scopul, păstrând un vechi sistem de antrenare a viței de vie Alberello Pugliese.

O alegere importantă, o tehnică atât de dificilă și atât de prețioasă care are nevoie doar de mâini puternice, experte și capabile pentru a crea vinuri de înaltă calitate și de mare prestigiu.

O declarație de calitate excelentă sunt premiile și premiile câștigate din întreaga lume. Medaliile de aur la Concours Mondial de Bruxelles, la Expovinia din Zurich și unele dintre evaluările superioare atribuite vinurilor din Puglia de către Wine Spectator și Robert Parker sunt doar câteva exemple.