Vin roșu Schola Sarmenti Critera Primitivo 2024 (0.75L, 13.5%)

Critera este un un vin din struguri Primitivo 100% din vii tinere cu vârsta medie de aproximativ 15 ani. Strugurii sunt culeși manual și așezați ușor în lăzi mici aerisite, ajungând ca ciorchini întregi la cramă. Odată ajuns acolo, strugurii sunt selectați în continuare folosind o masa avansată de sortare. După fermentare vinul este maturat opt luni în tancuri de inox la temperatură controlată înainte de a fi lansat pe piață.
Vin magnific de culoare roșu-rubinie cu un amestec extravagant și neobișnuit de arome ce produc un efect fascinant și extrem de intrigant. Corp bine echilibrat, persistență, stil ușor de băut și prospețime. Fruct, fruct, fruct.

Specificații

• Producător: Schola Sarmenti
• Țara: Italia
• Regiune: Puglia
• Apelațiune: IGT Salento
• Soiuri: Primitivo
• An: 2023
• Tip: Vin roșu
• Zahăr rezidual: Sec
• Alcool: 13.5%
• Capacitate: 0.75 L
• Temperatura de servire: 14-16 °C
• Asociere mâncare: carne roșie, paste
• Potențial de învechire: 1-3 ani

Despre producător

Fondată în 1999, Schola Sarmenti produce cu dragoste și devotament vinuri remarcabile din soiuri autohtone precum Fiano, Negroamaro și Primitivo, o expresie autentică a prețiosului terroir din Salento. Crama se mândrește cu podgorii de excelență, unele situate foarte aproape de mare, conduse biologic cu plante care ajung la 80 de ani.

Schola Sarmenti de la început și-a ales scopul, păstrând un vechi sistem de antrenare a viței de vie Alberello Pugliese.

O alegere importantă, o tehnică atât de dificilă și atât de prețioasă care are nevoie doar de mâini puternice, experte și capabile pentru a crea vinuri de înaltă calitate și de mare prestigiu.

O declarație de calitate excelentă sunt premiile și premiile câștigate din întreaga lume. Medaliile de aur la Concours Mondial de Bruxelles, la Expovinia din Zurich și unele dintre evaluările superioare atribuite vinurilor din Puglia de către Wine Spectator și Robert Parker sunt doar câteva exemple.