Vin roșu Moulin de Gassac Elise 2024 (0.75L, 13.5%)

Obținut din struguri 50% Merlot și 50% Syrah, de pe soluri nisipoase la altitudine de 150-300m. Vinificare la temperatură controlată cu macerație timp de 20 zile urmată de maturare parțială timp de 9 luni in butoaie de stejar.
Elegant, concentrat și rotund, extrem de delicat, cu taninuri catifelate și fruct roșu bine copt urmat de un final toastat / migdalat.

Specificații

• Producător: Moulin de Gassac
• Țara: Franța
• Regiune: Languedoc
• Apelațiune: IGP Pays d'Herault
• Soiuri: Merlot, Syrah
• An: 2024
• Tip: Vin roșu
• Zahăr rezidual: Sec
• Alcool: 13.5%
• Capacitate: 0.75 L
• Premii: 92 James Suckling
• Temperatura de servire: 16-18 °C
• Asociere mâncare: brânzeturi, carne roșie
• Potențial de învechire: 3-5 ani

Despre producător

Spre sfârșitul anilor 1960, Véronique și Aimé Guibert s-au lansat într-o aventură a vinului, pe urmele călugărilor de la Abația Aniane. Ei au fost prima generație și creatorii actualului Mas de Daumas Gassac. Conducerea proprietății și vinificațiile au fost ulterior transferate către a doua generație formată din Samuel, Gaël, Roman și Basile. Astăzi, ei susțin valorile respectului pentru „Mama Natură” și pentru expresia pură a terroir-ului: bazele vinurilor proprietății încă de la crearea sa. Au continuat munca inovatoare a tatălui lor, concentrându-se din ce în ce mai mult pe eleganță și prospețime, mai degrabă decât pe caracteristicile tanice ale vinurilor. Astăzi, spiritul domeniului este unul de camaraderie fraternă și cu toții au responsabilități diferite în gestionarea acestuia.

Dacă filosofia domeniului ar trebui rezumată într-un singur cuvânt, atunci aceasta ar trebui să fie – RESPECT- dorința de a produce vinuri autentice, care să fie o reflectare autentică a terroir-ului sublim și complex.