Vin roșu Château Pape Clément Rouge 2022 (0.75L, 14%)

Château Pape Clément Rouge este vinul roșu emblematic al unuia dintre cele mai vechi domenii din Bordeaux, Grand Cru Classé de Graves în Pessac-Léognan. Cupajul: 60% Merlot și 40% Cabernet Sauvignon. Anul cald și secetos 2022 a dat un vin amplu și texturat, cu afine, mure și violete, note de grafit, lemn dulce, cacao și fum fin, tanini denși și un final lung. Este un vin de pivniță, cu o fereastră de consum între 2030 și 2050; tânăr, are nevoie de câteva ore de decantare. Se servește la 17–18°C, alături de vită, miel sau vânat.

Specificații

• Producător: Chateau Pape Clement
• Țara: Franța
• Regiune: Bordeaux
• Apelațiune: AOC Pessac-Leognan
• Soiuri: Cabernet Sauvignon, Merlot
• An: 2022
• Tip: Vin roșu
• Zahăr rezidual: Sec
• Alcool: 14%
• Capacitate: 0.75 L
• Premii: 92-94 Robert Parker, 97 James Suckling, 98+ Jeb Dunnuck
• Temperatura de servire: 16-18 °C
• Asociere mâncare: brânzeturi maturate, carne roșie, vânat
• Potențial de învechire: >10 ani

Despre producător

Château Pape Clément își trage numele de la Bertrand de Goth, care a primit via în dar în 1299, ca arhiepiscop de Bordeaux, și a devenit în 1305 Papa Clement al V-lea, primul dintre papii care au rezidat la Avignon. Papa a lăsat domeniul arhiepiscopiei de Bordeaux, care l-a îngrijit timp de aproape cinci secole, până la Revoluția Franceză.

Cu peste 700 de ani de istorie, Pape Clément este unul dintre cele mai vechi domenii viticole din Bordeaux, iar din 1959 este Grand Cru Classé de Graves, în clasificarea oficială a regiunii. Astăzi domeniul aparține lui Bernard Magrez, unul dintre cei mai importanți proprietari de vii din Bordeaux, cu numeroase domenii în Franța și în lume. Magrez a investit în selecția parcelară, vinificația în butoaie mici și cules manual riguros. Via se află în Pessac, la marginea orașului Bordeaux, pe soluri de pietriș tipice pentru Graves. Pape Clément produce atât un roșu renumit, cât și unul dintre cele mai apreciate vinuri albe din Pessac-Léognan.