Vin roșu Château Cantemerle 2020 (0.75L, 13.5%)

Château Cantemerle 2020 este un Cinquième Grand Cru Classé din Haut-Médoc, din comuna Macau, în sudul Médoc-ului. Cupajul reunește 58% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 7% Cabernet Franc și 6% Petit Verdot. Marele an 2020 a dat un vin concentrat și proaspăt, cu cireșe negre, fructe de pădure, măsline și tutun, note de piper, tanini mătăsoși și un final lung. Este unul dintre cele mai bune rapoarte calitate–preț dintre Grand Cru Classé-urile din Médoc, cu un potențial de evoluție de peste 15 ani. Se servește la 16–18°C, alături de antricot, cotlet de miel, rață sau brânzeturi maturate.

Specificații

• Producător: Chateau Cantemerle
• Țara: Franța
• Regiune: Bordeaux
• Apelațiune: AOC Haut Medoc
• Soiuri: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
• An: 2020
• Tip: Vin roșu
• Zahăr rezidual: Sec
• Alcool: 13.5%
• Capacitate: 0.75 L
• Premii: 92 Robert Parker, 94 James Suckling, 91 Jeb Dunnuck
• Temperatura de servire: 16-18 °C
• Asociere mâncare: brânzeturi maturate, carne roșie, vânat
• Potențial de învechire: >10 ani

Despre producător

Château Cantemerle are o istorie care începe în secolul al XII-lea, iar vinul este documentat aici încă din secolul al XIV-lea. Se spune că numele vine de la „chant du merle”, cântecul mierlei. Din 1579, domeniul din Macau a aparținut timp de peste trei secole familiei de Villeneuve-Durfort. În 1855, Cantemerle a fost adăugat pe lista Grands Crus Classés ca Cinquième Cru, după publicarea inițială a clasificării, ca urmare a demersurilor Carolinei de Villeneuve-Durfort. În 1892, domeniul a fost cumpărat de familia Dubos, negustori de vin din Bordeaux, care l-au condus aproape un secol. Din 1981, Cantemerle este deținut de grupul SMABTP, care a reconstruit crama și a replantat mare parte din vie.

Domeniul are aproximativ 90 de hectare de viță, plantate cu circa 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc și 5% Petit Verdot, înconjurate de un parc împădurit spectaculos. Viticultura este certificată Haute Valeur Environnementale. Al doilea vin al domeniului este Les Allées de Cantemerle.