Vin de Porto Niepoort Tawny Port (0.75L, 19.5%)

Pentru a produce un vin de Porto cu o aromă fină și echilibrată, Niepoort Tawny îmbătrânește în butoaie de stejar timp de 3,5 ani. Prospețimea, lejeritatea si echilibrul sunt elementele cheie ale acestui vin. Un Porto ușor de băut cu orice ocazie. Tawny are o culoare strălucitoare și strălucitoare și taninuri moi și dulci. Tawny Port se păstrează bine câțiva ani, deși vinul nu se va îmbunătăți odată cu vârsta. Nu conține sedimente și nu trebuie decantat.
Tawny Niepoort, are o vârstă medie de trei ani și jumătate, provine din podgorii cu randament scăzut din regiunea Cima corgo din Valea Douro. Strugurii sunt călcați predominant în lagares, înainte de a fi învechiți în mici butoaie vechi de stejar la cramele din Vila Nova de Gaia. Un vin versatil, care se potrivește bine cu deserturile de ciocolată și poate fi servit și ușor rece ca aperitiv sau cu pateuri sau foie gras.

Specificații

• Producător: Niepoort
• Țara: Portugalia
• Regiune: Douro
• Apelațiune: Porto
• Soiuri: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto
• An: NV
• Tip: Vin de Porto
• Zahăr rezidual: Dulce
• Alcool: 19.5%
• Capacitate: 0.75 L
• Temperatura de servire: 14-16 °C
• Asociere mâncare: ciocolată
• Potențial de învechire: >10 ani

Despre producător

Din 1842 până astăzi, șase generații au scris istoria lui Niepoort. Ceea ce îi unește este pasiunea pentru vin – o pasiune care respectă tradițiile, dar care nu se sfiește să pornească pe noi căi ori de câte ori impulsul său creativ neînfrânat sună apelul.

Dirk este liderul actual al familiei – un rol transmis de tatăl său, cu provocarea de a „inova păstrând în același timp bunele tradiții”. Mai mult decât pregătit pentru provocare, acest membru din generația a cincea din Niepoort este extrem de curios din fire: observă cu atenție tot ce se întâmplă în jurul său și, atunci când zărește o oportunitate unică, intră în acțiune fără ezitare. Copiii lui Dirk, Daniel, Marco și Ana, merg pe urmele tatălui lor pentru a se asigura că următoarele câteva capitole din istoria lui Niepoort continuă să fie la fel de fructuoase ca fiecare recoltă. Acum 30 de ani, Douro nu era deloc regiunea pe care o cunoaștem astăzi. Dirk Niepoort a fost unul dintre marii vizionari ai Douro, ajutându-l să creeze o nouă fundație construită în jurul a ceea ce Dirk numește „cunoașterea strămoșilor”.