Vin de Porto Niepoort 20 Years Old Tawny Port (0.75L, 20%)

Tawnies cu o indicație de vârstă precum „20 de ani” sunt amestecuri din diferite vinuri cu o medie de 20 de ani. Niepoort produce Tawny de 10, 20 și 30 de ani. Învechirea prelungită în butoaie mici de lemn conferă culoarea caracteristică Tawny. Principalele caracteristici ale unui Tawny în vârstă sunt complexitatea aromelor, prospețimea și un buchet persistent și rafinament. După cină, Old Tawny se potrivește bine cu brânzeturile și mai ales cu deserturile pe bază de ciocolată. Se poate bea si ca aperitiv, servit la temperatura camerei sau usor racit.
Tawny sunt învechite în mici butoaie vechi de stejar, (550 l), în pivnițele de la Vila Nova de Gaia, timp de mulți ani. Mariajul echilibrat al diferitelor caracteristici și a diverselor varste este arta Maestrului Blender din Niepoort, José Nogueira.
Aspect roșu cărămidă/maro intercalate cu nuanțe portocalii cu profunzime bună de culoare. Arome fabuloase de fructe confiate și caise uscate in gust împreună cu un caracter de nuci bine integrat în final. Se asociaza bine la fructe uscate, nuci uscate, migdale, struguri, piersici, caise, deserturi pe bază de ouă, plăcinte cu fructe uscate, cafea, vanilie. Puțin răcit, poate fi folosit și ca aperitiv.

Specificații

• Producător: Niepoort
• Țara: Portugalia
• Regiune: Douro
• Apelațiune: Porto
• Soiuri: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto
• An: NV
• Tip: Vin de Porto
• Zahăr rezidual: Dulce
• Alcool: 20%
• Capacitate: 0.75 L
• Premii: 94 Robert Parker, 96 James Suckling
• Temperatura de servire: 14-16 °C
• Asociere mâncare: brânzeturi cu mucegai, ciocolată, deserturi, fructe
• Potențial de învechire: >10 ani

Despre producător

Din 1842 până astăzi, șase generații au scris istoria lui Niepoort. Ceea ce îi unește este pasiunea pentru vin – o pasiune care respectă tradițiile, dar care nu se sfiește să pornească pe noi căi ori de câte ori impulsul său creativ neînfrânat sună apelul.

Dirk este liderul actual al familiei – un rol transmis de tatăl său, cu provocarea de a „inova păstrând în același timp bunele tradiții”. Mai mult decât pregătit pentru provocare, acest membru din generația a cincea din Niepoort este extrem de curios din fire: observă cu atenție tot ce se întâmplă în jurul său și, atunci când zărește o oportunitate unică, intră în acțiune fără ezitare. Copiii lui Dirk, Daniel, Marco și Ana, merg pe urmele tatălui lor pentru a se asigura că următoarele câteva capitole din istoria lui Niepoort continuă să fie la fel de fructuoase ca fiecare recoltă. Acum 30 de ani, Douro nu era deloc regiunea pe care o cunoaștem astăzi. Dirk Niepoort a fost unul dintre marii vizionari ai Douro, ajutându-l să creeze o nouă fundație construită în jurul a ceea ce Dirk numește „cunoașterea strămoșilor”.