Vin alb Pieropan La Rocca 2024 Bio (0.75L, 13%)

Podgoria La Rocca este situată pe versanții Monte Rocchetta, sub castelul medieval ce domină orașul Soave. Podgoria beneficiază de un microclimat deosebit care produce la rândul sau un vin cu mare personalitate, un parfum distinctiv si caracteristici unice. Inovator de la prima lansare în 1978, și-a pus amprenta în zonă și a devenit un simbol definitiv al calității și tradiției.
Strugurii provin de pe dealurile din zona Soave Classico, la o altitudine intre 95 si 145m, din vii cu vârsta cuprinsă intre 10 si 45 ani cu un randament de 60hl / ha. 100% Garganega, culesi manual de obicei in două etape, uneori pentru a prinde și un pic de botrytis. Desciorchinați apoi, mustul ravac este fermentat in tonneaux francez și butoaie mari de lemn. Ulterior vinul este maturat timp de 15 luni in tonneaux și 20-30% in butoaie de stejar slavon și lansat pe piață după o scurtă maturare la sticlă.
Note de degustare – arome de fruct exotic, piersici, caise, nuci și migdale, șofran, ghimbir, piper și note balsamice. Cald, elegant, fin, echilibrat și extrem de persistent.

Specificații

• Producător: Pieropan
• Țara: Italia
• Regiune: Veneto
• Apelațiune: DOC Soave Classico
• Soiuri: Garganega
• An: 2024
• Tip: Vin alb
• Zahăr rezidual: Sec
• Alcool: 13%
• Capacitate: 0.75 L
• Premii: 96 James Suckling
• Temperatura de servire: 12-14 °C
• Asociere mâncare: antreuri, carne albă, carne roșie, fructe de mare, pește
• Potențial de învechire: >10 ani
• Certificare BIO: Da

Despre producător

Crama Pieropan a fost fondată în 1880 de către Leonildo Pieropan și a obținut rezultate naționale și internaționale de succes între anii 1970 și 1980 datorită nepotului său Leonildo. Astăzi, crama este condusă de a 4-a generație a familiei: Andrea și Dario, care sunt fiii lui Leonildo și ai Teresitei, soția lui. Cu un total de 75 de hectare, 55 în teritoriul Soave și 20 în Valpolicella, compania produce aproximativ 650.000 de sticle pe an, din care aproximativ 65% sunt exportate în 55 de țări din întreaga lume.

Vinurile Pieropan sunt produse în trei locații:

– Crama istorică din Palazzo Pullici, în inima orașului Soave – aici au toate etapele de producție

a fost realizate până în 2018;

– Crama Valpolicella din Villa Cipolla din Tregnago – această cramă este dedicată producției de vinuri roșii

– În sfârșit, crama subterană nou-nouță situată pe versanții unui mare amfiteatru deluros, în Soave. Aceasta este o clădire modernă, funcțională și inovatoare, care acoperă aproximativ 8.000 de metri pătrați de teren și este astăzi inima operațională a lui Pieropan.