Vin spumant Domaine La Bougrie Les Eclats Saumur Brut NV (0.75L, 11.5%)

La Bougrie Saumur Brut Les Éclats NV este un spumant AOP Saumur obținut prin metoda champenoise, din 70% Chenin Blanc și 30% Grolleau Gris, provenite din vii de aproximativ 30 de ani, plantate pe soluri de nisip și pietriș peste șist brioverian. Vinul petrece între 12 și 18 luni pe drojdii, dezvoltând finețe, echilibru și un profil expresiv. Note de degustare – un spumant din Valea Loarei cu perlaj fin și arome de măr copt, caisă, fructe uscate și gutuie coaptă, completate de o aciditate dinamică și o senzație revigorantă.

Specificații

• Producător: Domaine La Bougrie
• Țara: Franța
• Regiune: Valea Loarei
• Apelațiune: AOP Saumur Brut
• Soiuri: Chenin Blanc, Grolleau Gris
• An: NV
• Tip: Vin spumant
• Zahăr rezidual: Brut
• Alcool: 11.5%
• Capacitate: 0.75 L
• Temperatura de servire: 6-8 °C
• Asociere mâncare: antreuri, fructe de mare, pește
• Potențial de învechire: 1-3 ani

Despre producător

La Bougrie este un domeniu viticol emblematic din Valea Loarei, situat la doar 30 de minute de Angers și Saumur, în inima micilor văi unde s-a născut celebra denumire Coteaux du Layon. Cu o istorie care începe în 1895, La Bougrie duce mai departe un savoir-faire autentic, construit în timp și transmis din generație în generație. Din 1982, Vincent Goujon reprezintă a patra generație a familiei care conduce acest domeniu apreciat pentru finețea vinurilor sale. Animat de pasiunea pentru vinuri artizanale, La Bougrie îmbină rigoarea lucrului în vie și în cramă cu respectul pentru biodiversitate, pentru a crea vinuri proaspete, expresive și fidele terroir-ului din Valea Loarei. Filosofia producătorului se bazează pe valorificarea celor mai prețioase parcele ale domeniului, astfel încât fiecare vin să reflecte cu claritate originea sa și specificul fiecărui sol.

Podgoria La Bougrie se întinde pe aproximativ 90 de hectare, cu parcele excelent expuse spre sud. Aici sunt cultivate soiuri reprezentative pentru regiune, precum Chenin, Cabernet Franc și Grolleau, pe soluri vechi de șist, nisip, pietriș și gresie. Fiecare parcelă este lucrată în funcție de tipicitatea solului și de particularitățile soiului, iar recoltarea are loc la maturitate optimă, cu randamente limitate, pentru a păstra concentrarea, prospețimea și precizia aromatică a vinurilor. Stilul vinurilor La Bougrie pune accent pe precizie, echilibru și expresivitate. Unele cuvée-uri sunt vinificate în tancuri de inox, pentru a evidenția caracterul vibrant și profilul proaspăt al fructului, în timp ce altele sunt maturate în butoaie de stejar, pentru un plus de structură și potențial de învechire. Rezultatul este o colecție de vinuri din Valea Loarei care exprimă eleganța regiunii, caracterul terroir-ului și identitatea unui producător dedicat calității.