Vin roșu Torbreck The Gask 2021 (0.75L, 15%)

The Gask provine din plaiuri de altitudine din Eden Valley, cu viță de vie veche de Shiraz, și își ia numele de la Gask Ridge, o serie de fortificații romane aproape de linia muntoasă din apropierea Pădurii Torbreck. Aceste plantatii de altitudine din Eden Valley produc boabe mici și intense, ce ofera o aromă intensă, fără a sacrifica echilibrul și eleganta.

Specificații

• Producător: Torbreck
• Țara: Australia
• Regiune: Eden Valley
• Apelațiune: Eden Valley
• Soiuri: Shiraz
• An: 2021
• Tip: Vin roșu
• Zahăr rezidual: Sec
• Alcool: 15%
• Capacitate: 0.75 L
• Premii: 96 Robert Parker, 96 James Suckling
• Temperatura de servire: 16-18 °C
• Asociere mâncare: brânzeturi, carne roșie, vânat
• Potențial de învechire: >10 ani

Despre producător

Torbreck Vitners s-a născut din dorința de a crea un domeniu care să ajungă în topul ierarhiei mondiale. Viziunea fondatorului Dave Powell, cel care a înființat Torbreck în 1994, a fost de a aduce un omagiu viilor din Barossa, vale care reunește unele dintre cele mai vechi vițe de pe planetă. El a pornit aventura Torbreck după ce a lucrat câțiva ani la renumita cramă Rockford. Numele i l-a pus după o pădure din Scoția, unde a lucrat ca tăietor de bușteni. A început prin a căuta surse unice de Shiraz, Grenache, Mourvèdre (Mataro) și Viognier. În cei 19 ani cât a lucrat la Torbreck, Dave Powell a strâns în jurul lui un număr impresionant de viticultori din Barossa, pe care i-a ajutat să resusciteze câteva dintre cele mai vechi vii din lume.

La sfârșitul anului 2002, crama a fost vândută omului de afaceri australian Jack Cowin, iar Powell a continuat să lucreze ca oenolog și managing director. În 2008, Torbreck Vitners a fost cumpărată de Peter Kite, proprietar, de asemenea, al Quivira Winery din Sonoma. Dave Powell a părăsit crama în 2013, iar din 2016, oenolog-șef și director general este Ian Hongel. Împreună cu viticultorul Nigel Breischke, el a rămas fidel angajamentului tradițional al Torbreck față de viile cu vițe vechi și clone tradiționale, introducând practicile viticulturii sustenabile în toate viile.