Vin roșu Telmo Rodriguez Gago 2020 (0.75L, 14.5%)

Gago este cel mai reprezentativ vin al cramei din Toro, care combină vii vechi de la cele 8 familii cu care lucrează de ani de zile, reușind astfel să obțină vinuri pure și echilibrate. Un vin vibrant, cu lemn dozat cu măiestrie. Struguri selectați din parcelele cultivate in satele Villabuena, Argujillo și Morales. Fermentarea are loc cu drojdii indigene in cuve de inox și butoaie de stejar vechi, urmată de o maturare timp de 14 luni în butoaie de stejar de 225 litri și foudre de 1500 litri.
Note de degustare – arome pure și proaspete de fructe negre bine coapte, lemn dulce, cuișoare, taninuri elegante și o atingere de mineralitate.

Specificații

• Producător: Telmo Rodriguez
• Țara: Spania
• Regiune: Toro
• Apelațiune: DO Toro
• Soiuri: Tempranillo
• An: 2020
• Tip: Vin roșu
• Zahăr rezidual: Sec
• Alcool: 14.5%
• Capacitate: 0.75 L
• Premii: 92+ Robert Parker
• Temperatura de servire: 16-18 °C
• Asociere mâncare: brânzeturi maturate, carne roșie, charcutterie
• Potențial de învechire: >10 ani

Despre producător

Colegi și parteneri de afaceri pe termen lung, Telmo Rodríguez și Pablo Eguzkiza sunt împreună de aproape 30 de ani. Au început să lucreze la sfârșitul anilor ’80 la familia Telmo din Rioja, Remelluri, și au continuat să aducă schimbări în concepțiile vinului spaniol. De-a lungul timpului, au găsit parcele pentru a lucra în toată Spania: în Cebreros (un sat non-DO la vest de Madrid în Sierra de Gredos), DO Valdeoras, Rueda, Malaga, Cigales, Alicante, Ribera del Duero, Toro și bineînțeles , Rioja. Inițial, au lucrat în podgorii vechi, care păstrau identitatea genetică (adesea pe cale de dispariție) a acestor regiuni diferite. În zilele noastre fac, de asemenea, multă replantare, reasigurând potrivirea istorică dintre soiurile locale (de cele