Vin roșu Schola Sarmenti Antieri Susumaniello 2022 (0.75L, 15%)

Antieri este un un vin din struguri Susumaniello 100% din vii tinere cu vârsta medie de aproximativ 8 ani. Strugurii sunt culeși manual și așezați ușor în lăzi mici aerisite, ajungând ca ciorchini întregi la cramă. Odată ajuns acolo, strugurii sunt selectați în continuare folosind o masa avansată de sortare. După fermentare vinul este maturat timp de 12 luni în tonneaux franțuzești cu grad de prăjire medie.
Un vin de o intensitate surprinzătoare într-un schimb intrigant de senzații, cu o împletire perfectă de arome proaspete de afine și fructe de pădure bine coapte. O matrice tanică extraordinară potențează întregul oferind un vin puternic și arogant, plin de substanță și fruct.

Specificații

• Producător: Schola Sarmenti
• Țara: Italia
• Regiune: Puglia
• Apelațiune: IGT Salento
• Soiuri: Susumaniello
• An: 2022
• Tip: Vin roșu
• Zahăr rezidual: Sec
• Alcool: 15%
• Capacitate: 0.75 L
• Temperatura de servire: 16-18 °C
• Asociere mâncare: brânzeturi maturate, carne roșie, vânat
• Potențial de învechire: 3-5 ani

Despre producător

Fondată în 1999, Schola Sarmenti produce cu dragoste și devotament vinuri remarcabile din soiuri autohtone precum Fiano, Negroamaro și Primitivo, o expresie autentică a prețiosului terroir din Salento. Crama se mândrește cu podgorii de excelență, unele situate foarte aproape de mare, conduse biologic cu plante care ajung la 80 de ani.

Schola Sarmenti de la început și-a ales scopul, păstrând un vechi sistem de antrenare a viței de vie Alberello Pugliese.

O alegere importantă, o tehnică atât de dificilă și atât de prețioasă care are nevoie doar de mâini puternice, experte și capabile pentru a crea vinuri de înaltă calitate și de mare prestigiu.

O declarație de calitate excelentă sunt premiile și premiile câștigate din întreaga lume. Medaliile de aur la Concours Mondial de Bruxelles, la Expovinia din Zurich și unele dintre evaluările superioare atribuite vinurilor din Puglia de către Wine Spectator și Robert Parker sunt doar câteva exemple.