Vin de Porto Niepoort Ruby Port (0.75L, 19.5%)

La Niepoort credem că culoarea vinului de Porto ar trebui să fie inspirată din „piatra rubin”. Niepoort Ruby este proaspăt, tânăr și fructat. Un Porto expresiv cu mare caracter. Ruby se păstrează bine câțiva ani, deși vinul nu se va îmbunătăți odată cu vârsta. Nu este necesară decantarea deoarece vinul nu conține sedimente.
Culoare roșu închis, cu arome proaspăte și vibrante de fructe negre, regasite si pe palatin împreună cu un caracter mineral, un vin tineresc, cu extract bun și echilibru excelent, oferind o „baubilitate” superbă. Gata de băut acum, după masă, singur sau cu brânzeturi moi.

Specificații

• Producător: Niepoort
• Țara: Portugalia
• Regiune: Douro
• Apelațiune: Porto
• Soiuri: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto
• An: NV
• Tip: Vin de Porto
• Zahăr rezidual: Dulce
• Alcool: 19.5%
• Capacitate: 0.75 L
• Temperatura de servire: 14-16 °C
• Asociere mâncare: brânzeturi
• Potențial de învechire: >10 ani

Despre producător

Din 1842 până astăzi, șase generații au scris istoria lui Niepoort. Ceea ce îi unește este pasiunea pentru vin – o pasiune care respectă tradițiile, dar care nu se sfiește să pornească pe noi căi ori de câte ori impulsul său creativ neînfrânat sună apelul.

Dirk este liderul actual al familiei – un rol transmis de tatăl său, cu provocarea de a „inova păstrând în același timp bunele tradiții”. Mai mult decât pregătit pentru provocare, acest membru din generația a cincea din Niepoort este extrem de curios din fire: observă cu atenție tot ce se întâmplă în jurul său și, atunci când zărește o oportunitate unică, intră în acțiune fără ezitare. Copiii lui Dirk, Daniel, Marco și Ana, merg pe urmele tatălui lor pentru a se asigura că următoarele câteva capitole din istoria lui Niepoort continuă să fie la fel de fructuoase ca fiecare recoltă. Acum 30 de ani, Douro nu era deloc regiunea pe care o cunoaștem astăzi. Dirk Niepoort a fost unul dintre marii vizionari ai Douro, ajutându-l să creeze o nouă fundație construită în jurul a ceea ce Dirk numește „cunoașterea strămoșilor”.