Vin alb Pieropan Soave Classico 2025 (0.75L, 12%)

Cel mai viu și mai tineresc stil de Soave Classico al familiei Pieropan ce produce acest vin de la începutul anilor 1900. Generos, plăcut, proaspăt și versatil, este făcut din soiurile tradiționale de Garganega și Trebbiano di Soave cultivate în podgoriile deținute de familie situate în regiunea Soave Classico.
Strugurii provin de pe dealurile din zona Soave Classico, la o altitudine intre 100 si 300m, cu un randament de 80hl / ha. 85% Garganega si 15% Trebbiano di Soave, culesi manual și desciorchinați, iar mustul ravac este fermentat la temperatură controlată in vase de ciment , urmat de o maturare in aceleasi recipiente timp de 5-9 luni.
Note de degustare – arome delicate de marțipan, floare de migdal cireșe albe și flori de soc. Concentrat, bine echilibrat de aciditate ce potențează finalul lung, ușor mineral.

Specificații

• Producător: Pieropan
• Țara: Italia
• Regiune: Veneto
• Apelațiune: DOC Soave Classico
• Soiuri: Garganega, Trebbiano di Soave
• An: 2025
• Tip: Vin alb
• Zahăr rezidual: Sec
• Alcool: 12%
• Capacitate: 0.75 L
• Temperatura de servire: 8-10 °C
• Asociere mâncare: antreuri, fructe de mare, pește, salate, supe
• Potențial de învechire: 1-3 ani

Despre producător

Crama Pieropan a fost fondată în 1880 de către Leonildo Pieropan și a obținut rezultate naționale și internaționale de succes între anii 1970 și 1980 datorită nepotului său Leonildo. Astăzi, crama este condusă de a 4-a generație a familiei: Andrea și Dario, care sunt fiii lui Leonildo și ai Teresitei, soția lui. Cu un total de 75 de hectare, 55 în teritoriul Soave și 20 în Valpolicella, compania produce aproximativ 650.000 de sticle pe an, din care aproximativ 65% sunt exportate în 55 de țări din întreaga lume.

Vinurile Pieropan sunt produse în trei locații:

– Crama istorică din Palazzo Pullici, în inima orașului Soave – aici au toate etapele de producție

a fost realizate până în 2018;

– Crama Valpolicella din Villa Cipolla din Tregnago – această cramă este dedicată producției de vinuri roșii

– În sfârșit, crama subterană nou-nouță situată pe versanții unui mare amfiteatru deluros, în Soave. Aceasta este o clădire modernă, funcțională și inovatoare, care acoperă aproximativ 8.000 de metri pătrați de teren și este astăzi inima operațională a lui Pieropan.