Vin alb De Ladoucette Pouilly-Fumé 2024 (0.75L, 13%)

VIN ALB SEC. Familia Comte a produs primele vinuri încă din secolul al XVII-lea. În 1972, baronul Patrick De Ladoucette a preluat conducerea companiei, a extins operațiunile în Sancerre, Chablis, Vouvray și Chinon și a devenit unul dintre cei mai cunoscuți exportatori de vinuri franțuzești la nivel european.

Vinul alb Comte la Fond este produs în regiunea cu denumire de origine controlată Sancerre, alcătuită din patru localități (Bué, Chaudoux, Chavignol și Verdigny). Solul din aceste zone este bogat în straturi de lut și calcar din perioada preistorică Kimmeridgian, din care vița de Sauvignon Blanc, plantată în urmă cu 25-35 de ani, extrage o cantitate considerabilă de minerale și nutrienți.

Ladoucette Pouilly-Fumé este un vin alb fermentat și maturat exclusiv în cisterne din oțel inoxidabil, în prezența drojdiei selecționate. Maturarea pe drojdie are loc timp de 8 luni și oferă vinului aromele fructate, florale / vegetale și dezvoltă profilul aromatic în stilul unic al vinurilor albe din Valea Loarei.

ASPECT: Galben-pai, cu reflexii aurii.

MIROS: Un Sauvignon Blanc pur, generos în arome de citrice, mere verzi și alte fructe tropicale dominate de ananas și fructul pasiunii, ce se joacă la gura paharului cu o ușoară efervescență.

GUST: Alături de aciditate aduce note de lime, grepfrut și o notă sensibilă din minerale, oferite de terroir-ul Franței. Concluzia organoleptică este revigorantă, cu o dulceață scurtă, tipică soiului și stilului de vinificare.

ASOCIERE CULINARĂ: Aromele de fructe și mineralitatea sunt binevenite la mesele cu preparate din carne de porc, pește de mare la grătar sau la cuptor, scoici cu felii de lămâie, usturoi și unt, preparate vegetariene, condimentate și brânză de capră.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.

Specificații

• Brand: De Ladoucette
• Țara: Franța
• Regiune: Valea Loarei
• Apelațiune: Pouilly-Fumé AOC
• Soiuri: Sauvignon Blanc
• An: 2024
• Tip: Vin alb
• Alcool: 13%
• Capacitate: 0.75 L
• Alergeni: Contine sulfiti.