{"product_id":"vin-rosu-benanti-contrada-cavaliere-etna-rosso-doc-2023","title":"Vin roșu Benanti Contrada Cavaliere Etna Rosso DOC 2023 (0.75L, 13.5%)","description":"\u003cp\u003eSingle vineyard de altitudine din parcela Cavaliere (Santa Maria di Licodia), pe versantul sud vestic al Etnei, la aprox. 900 m. Climat montan mai puțin ploios, lumină abundentă și amplitudine termică mare; sol nisipos vulcanic, bogat în minerale. Vii de ~50 de ani, sistem Guyot; randament redus (6.000 kg\/ha). Recoltare manuală la mijloc de octombrie, desciorchinare și macerare 12 zile în inox, cu drojdie indigenă selecționată de Benanti. Maturare 12 luni în tonneaux franceze folosite, apoi repaus în inox și 10 luni la sticlă.\u003cbr\u003eRubiniu pal, cu nas eteric, condimentat, cu fruct roșu (cireș, zmeură) și tușe minerale. Gust sec, de la mediu spre plin, taninuri ferme și fine, echilibru bun și persistență lungă. Asocieri: carne roșie, vânat cu pene, brânzeturi maturate. Un Etna Rosso de parcelă cu caracter, tensiune vulcanică și eleganță clasică.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSpecificații\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducător:\u003c\/strong\u003e Benanti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eȚara:\u003c\/strong\u003e Italia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegiune:\u003c\/strong\u003e Sicilia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApelațiune:\u003c\/strong\u003e DOC Etna Rosso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoiuri:\u003c\/strong\u003e Nerello Mascalese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAn:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e Vin roșu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZahăr rezidual:\u003c\/strong\u003e Sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcool:\u003c\/strong\u003e 13.5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacitate:\u003c\/strong\u003e 0.75 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePremii:\u003c\/strong\u003e 93 James Suckling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura de servire:\u003c\/strong\u003e 16-18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAsociere mâncare:\u003c\/strong\u003e brânzeturi, carne roșie, paste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotențial de învechire:\u003c\/strong\u003e \u0026gt;10 ani\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDespre producător\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFondată în 1988 de Giuseppe Benanti și condusă astăzi de frații Antonio și Salvino, crama Benanti este un reper al apelațiunii Etna DOC. Unică prin podgorii situate pe toti versantii vulcanului, cu parcele istorice (single vineyard) precum Monte Serra, Rinazzo, Cavaliere și Calderara Sottana, Benanti valorifică soiuri autohtone – Carricante, Nerello Mascalese și Nerello Cappuccio – plantate pe soluri vulcanice nisipoase, la 500–1000 m altitudine. Diferențele mari de temperatură zi\/noapte și expunerile variate dau vinurilor o energie salină și o eleganță aparte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStilul casei este modern în precizie și clasic în spirit: alcool moderat, aciditate vibrantă, texturi fine și accent pe lizibilitatea originii. Reperele portofoliului includ Pietra Marina Etna Bianco Superiore (Carricante din Milo) – un simbol al eleganței saline și al capacității de învechire – alături de selecțiile single vineyard care arată nuanțele fiecărei parcele. Vinificația urmărește intervenția minimă și echilibrul: recoltă manuală, selecție riguroasă, maturări calibrate în inox sau lemn mare pentru a păstra claritatea fructului și amprenta minerală a Etnei.\u003c\/p\u003e","brand":"Benanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59890803540316,"sku":"WF-7076","price":245.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1036\/6556\/6044\/files\/Contrada-Cavaliere-Rosso-scaled.png?v=1794566905","url":"https:\/\/cigarmaster.ro\/en\/products\/vin-rosu-benanti-contrada-cavaliere-etna-rosso-doc-2023","provider":"Cigar Master","version":"1.0","type":"link"}