{"product_id":"sampanie-rose-philipponnat-royale-reserve-rose-brut-nv","title":"Champagne rosé Philipponnat Royale Réserve Rosé Brut NV (0.75L, 12.5%)","description":"\u003cp\u003eAsamblaj de 68% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 2% Pinot Meunier din must de primă presă din vii Grand Cru și Premier Cru din inima zonei viticole de Champagne. An de baza 2019 si 53% vin de rezervă maturat în butoaie de lemn folosind metoda solera. Malolactică parțială, atât vinul de bază cât și cel de rezervă sunt maturate în butoaie pentru a permite dezvoltarea aromelor și a oferi complexitate. Se adaugă 7-8% vin roșu liniștit din struguri Pinot Noir din Mareuil-sur-Ay și Riceys obținut prin macerare, pentru a obține o culoare roze delicată și note fructate bine definite. Dozaj brut moderat (9 g\/litru) pentru a menține echilibrul intre prospețime, fruct si vinozitate fără a masca caracterul și puritatea vinului. Maturat pe drojdie în pivnițele Casei la o temperatură constantă de 12°C timp de trei ani. Degorjare Noiembrie 2024.\u003cbr\u003eNote de degustare – o culoare roz somon cu străluciri arămii, delicată, cremoasă, cu note de cireșe, fragi, citrice și coajă de grapefruit. Elegant, pur, amplu cu aciditate revigorantă și o ușoară astringență ce scoate in evidență fructul.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSpecificații\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducător:\u003c\/strong\u003e Champagne Philipponnat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eȚara:\u003c\/strong\u003e Franța\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegiune:\u003c\/strong\u003e Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApelațiune:\u003c\/strong\u003e AOC Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoiuri:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAn:\u003c\/strong\u003e NV\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e Champagne rosé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZahăr rezidual:\u003c\/strong\u003e Brut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcool:\u003c\/strong\u003e 12.5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacitate:\u003c\/strong\u003e 0.75 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePremii:\u003c\/strong\u003e 92 Robert Parker, 92 Jeb Dunnuck, 94 James Suckling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura de servire:\u003c\/strong\u003e 10-12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAsociere mâncare:\u003c\/strong\u003e carne roșie, deserturi cu fructe, pește\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotențial de învechire:\u003c\/strong\u003e 3-5 ani\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDespre producător\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCele 20 de hectare de viță de vie ale Casei Philipponnat, situate în inima zonei viticole Champagne din Ay, Mareuil-sur-Ay și Avenay, sunt clasificate Premier și Grand Cru. Philipponnat lucrează pentru a păstra aceste terenuri prețioase și fragile, vechi de secole, folosind metode naturale de lucru a solului, prășirea manuală și arătura cu cai. Casa a găsit cea mai bună modalitate posibilă de a-și reînnoi tradițiile, perpetuând tot ce e mai bun de oferit. Accentul se pune pe conservare și pe îndeplinirea provocărilor pentru a îmbunătăți neîncetat calitatea vinurilor. Expertiza lui Philipponnat este deosebit de evidentă în utilizarea sistemului solera. Această tehnică este o tradiție îndelungată a Casei și constă în păstrarea vinurilor de rezervă în butoaie de stejar și includerea lor în cupaje non-vintage (în proporții de la un sfert până la o treime) și utilizarea acestui cupaj ca vin de rezervă pentru următorul asamblaj. Această cupajare progresivă permite fiecărei sticle să păstreze o atingere a vinului din anii precedenți, asamblaje încă de la început. Cellar masters succesivi au acordat o deosebită importanță transmiterii acestei expertize mai departe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePhilipponnat a fost prima casă de șampanie care a indicat pe contra-etichete anul principal utilizat în asamblajele sale non-vintage, nivelul de dozaj și data degorjării, informând astfel consumatorii și experții în vin despre caracteristicile fiecărui cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59890806456668,"sku":"WF-5142","price":410.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1036\/6556\/6044\/files\/philipponnat_rose_png_132988-scaled.png?v=1794566928","url":"https:\/\/cigarmaster.ro\/en\/products\/sampanie-rose-philipponnat-royale-reserve-rose-brut-nv","provider":"Cigar Master","version":"1.0","type":"link"}